Underkategorier


 
 

Verdens beste ostekake

Verdens beste ostekakeIngredienser

8 stk digestive kjeks
50 gram smeltet smør
600 gram kremost
2 spiseskjeer hvetemel
175 gram sukker
Et par dråper vaniljeekstrakt
2 egg , pluss 1 eggeplomme
Ca 150 ml rømme
300 gram bringebær
1 spiseskje melis

Metode

Varm ovnen til 180 grader (vifteovn 160 grader). Knus 8 digestive kjeks, og bland med smeltet smør. Trykk blandingen jevnt ned i en 20cm rund form, og stek i 5 minutter i ovnen, og kjøl den ned.

Visp kremost med mel, sukker, vanilje ekstrakt, eggene, plommen og rømmen til det er lett og luftig. Rør inn 150 gram med bringebær og hell røren inn i formen. Stek for 40 minutter og sjekk om den er ferdig. Den skal skjelve litt i midten. La den avkjøles i formen.

Behold noen av de resterende bringebærene til dekorasjon, og legg resten i en kaserolle sammen med melisen. Varm opp til det er mykt, og mos med en gaffel. Dytt blandingen gjennom en sil. Server ostekaken med bringebær sausen og bringebær.

Kilde:bbcgoodfood.com

Tips om innhold

Er det noe du savner på sidene våre? Har du gode tips?
Send oss en e-post her: